[ la carta ]
Questa è una lista degli antipasti , primi, secondi e contorni che abitualmente prepariamo per il menù serale, alcuni di questi piatti sono stagionali ed altri si preparano solo su ordinazione.
Per informazioni contattateci telefonicamente al numero telefonico 049 650645
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gli antipasti:

  Nidi di polenta con cappelle di porcini ubriache
  Antipasto classico all’italiana(affettati misti con sottaceti)
  Polenta funghi e speck
  Pane carasau con fettine di prosciutto di parma olio e origano
  Quiche di ricotta , uova , prosciutto e chiodini
  Frittatine varie con peperoni ripieni piccanti 


i primi piatti:

  Risotto di mirtilli e porcini
  Risotto di zucca e chiodini
  Zuppa di funghi con crostini
  Zuppa di cipolle con crostini
  Pasta e fagioli(un classico padovano)
  Agnolotti con noci e porcini
  Tagliolini ai sanguetti
  Lasagnette con funghi e scorza di limone
  Canederli ai funghi
  Gnocchi di casa con rucola e speck
  Gnocchi verdi con ricotta affumicata e burro fuso
  Bigoli al ragù d’anatra
  Pappardelle al capriolo
  Pappardelle alla lepre
  Fiocchetti con rucola , speck e funghi
  Bigoli con radicchio e salsiccia
  Pasticcio alla bolognese, ai funghi ,alle verdure


secondi piatti:

  medaglioni ai porcini
  tosela polenta e funghi
  anatra all’arancia
  brasato al barolo con funghi misti e purè di castagne
  coniglio al timo e olive nere
  stinco alla montanara
  arista agli agrumi
  tagliata al rosmarino con scaglie di grana
  straccetti con radicchio e funghi
  gran bollito(manzo lingua cotechino testina di vitello)
  capriolo in salmì con polenta
  costolette d’agnello in salmoriglio